 |
|
الكالسيوم وظائفه ومصادره
|
الكالسيوم وظائفه ومصادره
خصائص الكالسيوم
- المعدن الخامس من حيث الوفرة في الأرض.
- تكوّن 3% من قشرة الأرض.
- يتواجد في الطبيعة على شكل: طباشير، جرانيت، أو في قشرة البيض، أو في حجر الكلس، وموجود في عظام الإنسان.
- الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم بشكل مركز هي منتجات الألبان والحليب.
- جسم الإنسان يحتوي على 1200 غم من الكالسيوم.
- ومن وزن الجسم يشكّل 1-2 %.
- 99% من الكالسيوم موجود في العظام، والأسنان على شكل كربونات الكالسيوم وفوسفات الكالسيوم.
- 1% من الكالسيوم موجود في الدم والسائل الخلوي الخارجي.
وظائف الكالسيوم:
1- يتحكم بالتوازن.
2- للامتصاص الجيد.
3- للإفراز ويتم تخزينه في العظام.
الوظائف الأيضية:
1- لنمو طبيعي ولتطوير الهيكل.
2- يحقق كتلة عظام مثالية.
3- يعدّل معدّ فقدان العظام المرتبط بالعمرّ.
4- وسيط للانقباض والانبساط للعضلات.
5- وسيط لنقل الأعصاب ولإفراز الغدد.
6- يلعب دور مهم في تنظيم وزن الجسم.
أعراض نقص الكالسيوم:
تخلخل العظام أو هشاشة العظام
سبب الهشاشة أو التخلخل: مأخوذ غير متكافئ للكالسيوم أو امتصاص سيء في الأمعاء للكالسيوم.
2- للامتصاص الجيد.
3- للإفراز ويتم تخزينه في العظام.
الوظائف الأيضية:
1- لنمو طبيعي ولتطوير الهيكل.
2- يحقق كتلة عظام مثالية.
3- يعدّل معدّ فقدان العظام المرتبط بالعمرّ.
4- وسيط للانقباض والانبساط للعضلات.
5- وسيط لنقل الأعصاب ولإفراز الغدد.
6- يلعب دور مهم في تنظيم وزن الجسم.
أعراض نقص الكالسيوم:
تخلخل العظام أو هشاشة العظام
سبب الهشاشة أو التخلخل: مأخوذ غير متكافئ للكالسيوم أو امتصاص سيء في الأمعاء للكالسيوم.
- عند نقص الكالسيوم في البلازما يتم إفراز هرمونات الغدة الدرقية أما في الكلية، فيتم إعادة امتصاص الكالسيوم، وتحفز الكلية إنتاج إنزيم لتعويض النقص. وهذا الإنزيم عندما يتم تحفيز من الكلية، تقوم الأمعاء بزيادة امتصاص الكالسيوم، وبذلك يحدث تآكل للعظام وهشاشة، وعندما يزداد تآكل العظام فهذا يستهلك من كتلة الهيكل، ويقلل منها،
1-قلة كتلة العظام.
2-هشاشة العظام.
3-كسور مع زيادة العمر.
4-هيكل صغير.
2-هشاشة العظام.
3-كسور مع زيادة العمر.
4-هيكل صغير.
عند حدوث نقص حاد من الكالسيوم:
1- ارتفاع ضغط الدّم.
2- سرطان القولون.
2- سرطان القولون.
أعراض التسمم من زيادة جرعات الكالسيوم ومأخوذ أعلى من المطلوب الذي يأتي أحيانا من مكملات الكالسيوم :
1- متلازمة زيادة الكالسيوم في الدم.
2- حصوة في الكلية.
3- عدم تكافئ الكلية.
4- وهذا يؤثر على امتصاص معادن أخرى مثل: الحديد والزنك، والمغنيسيوم والفسفور.
• يكون التسمم عندما يأخذ الإنسان زيادة عن الحد المطلوب من الكالسيوم: أعلى من 2500 ملغم في اليوم.
2- حصوة في الكلية.
3- عدم تكافئ الكلية.
4- وهذا يؤثر على امتصاص معادن أخرى مثل: الحديد والزنك، والمغنيسيوم والفسفور.
• يكون التسمم عندما يأخذ الإنسان زيادة عن الحد المطلوب من الكالسيوم: أعلى من 2500 ملغم في اليوم.
الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم:
1- الحليب ومنتجات الحليب.
2- منتجات الحبوب والبقوليات، الفواكه والخضار وتحتوي على كميات صغيرة.
3- التونة وسمك التونة مصدر غني بالكالسيوم.
4- الأطعمة النباتية ليست غنية بالكالسيوم.
5- يوجد الكالسيوم في الخبز من الطحين الأبيض.
• تحتاج إلى 1200 ملغم من الكالسيوم يوميا وتختلف باختلاف الجنس والعمر.
